İçerik
Kereviz olarak da adlandırılan kereviz, çorbalar ve salatalar için çeşitli tariflerde yaygın olarak kullanılan bir sebzedir ve ayrıca kilo vermek ve böbrek rahatsızlıklarını tedavi etmek için bir ev ilacı olarak da kullanılabilir. Her 100 gramda sadece 21 kalori vardır ve bu sebze mükemmel bir doğal idrar söktürücüdür.
Kereviz, idrar söktürücü, balgam söktürücü, müshil, tonik özelliklerinden dolayı sağlık açısından birçok faydaya sahiptir ve bağışıklık savunmasını ve metabolizmayı güçlendiren flavonoidler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. İdrar söktürücü olduğu için kereviz vücutta biriken toksinleri yok eder, şişlikle mücadele eder ve kilo vermenize yardımcı olur. Kereviz su, potasyum, sodyum, kalsiyum, fosfor, demir ve B ve C vitaminleri açısından zengindir.
Bu sebze kereviz ve kerevizin yanı sıra kereviz, kereviz, bataklık kereviz, kereviz, kereviz sapı ve maydanoz olarak da bilinir.
Kereviz ne için
Kereviz kolesterolü düşürmek, vücudu arındırmak, kilo vermek, diyabetle savaşmak, kabızlığı önlemek, iştahsızlık, safra kesesi taşı, böbrek taşı, gut, sistit, romatizma, anemi, nefrit, hepatit, virüsler için mükemmeldir. , yaralanmalar, ses kısıklığı, balgam, dizanteri, iştahsızlık, sindirim sorunları, mide ağrısı, sarılık, gecikmiş adet kanaması, gaz, göğüs büyümesi, ürik asit.
Kerevizli Tarifler
Kereviz ekleyebileceğiniz birkaç tarif var. Bazıları örneğin empadinhas ve empadão'da olduğu gibi köfte, krema, sos veya çorbalar, salatalar ve rostolarda bulunur. Kereviz çiğ salatalarda dilimlenerek çay veya meyve suyu hazırlamak için de kullanılabilir.
Kızarmış kereviz
Malzemeler:
- Kıyılmış kereviz sapları ve yaprakları
- sarımsak, soğan ve zeytinyağı
- tuz ve karabiberle tatlandırın
Hazırlık modu:
Sarımsağı, soğanı ve yağı ekleyin ve kızardıktan sonra kerevizi ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Biraz su ekleyin, tadına bakmak için baharatlayın ve ateşi söndürün. Hemen tüketin.
Tavuk ezmesi ve kereviz sapı
Malzemeler:
- kereviz sapları 10 cm'lik ince şeritler halinde kesilmiş
- 200 gr pişmiş ve rendelenmiş tavuk göğsü
- 1 doğranmış soğan
- tatmak için maydanoz
- 1 su bardağı sade yoğurt (125 gr)
Hazırlık:
Tavuk, yoğurt, soğan ve doğranmış maydanozu ezme oluşana kadar karıştırın. Bu ezmeyi bir kereviz çubuğuna yerleştirin ve sonra yiyin. Ana yemekten önce başlangıç olarak hizmet verebilecek çok sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir ezme tarifidir.
Kerevizli havuç kreması
Malzemeler:
- 4 havuç
- 1 yapraklı veya yapraksız kereviz sapı
- 1 küçük tatlı patates
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık modu:
Tüm malzemeleri kesin ve her şeyi kaplayacak kadar suyla bir tavaya koyun. Sebzeler iyice pişene kadar kaynatın, baharatları tadı ve bir karıştırıcıda karıştırın. Başlangıç olarak hala sıcak tutun. Bu tarif, tadı çok hoş olan bebekler için de harika bir fikir.
Kereviz çayı
Malzemeler:
- 20 gram kerevizin herhangi bir parçası
- 1 su bardağı kaynar su
Hazırlık modu:
Kerevizi kaynar suya koyun, üzerini kapatın, ısıtın, süzün ve sonra için.
Kereviz bir ev ilacı olarak nasıl kullanılır
- Mide asidine karşı: Kereviz yapraklarını veya saplarını santrifüjden geçirin ve gerektiğinde bu konsantre suyu alın.
- Yüksek utik asit: Kereviz çayı günde 3 defa alın;
- Balgamı serbest bırakın: Kereviz yapraklarını veya saplarını santrifüjden geçirin ve bu konsantre suyu günde 1 kaşık balla alın.
- Ses kısıklığı: Gargara kereviz çayı.
- Chilblains: Kereviz yapraklarını bir macun oluşana kadar bir havaneli ile yoğurun. Macunu, kaybolana kadar günde 3 kez soğutucuya uygulayın.
Kereviz beslenme bilgileri
Bileşenler | 100 gr kereviz başına miktar |
Enerji | 46 kalori |
Su | 94,4 g |
Proteinler | 1,1 g |
Şişman | 0.1 g |
Karbonhidratlar | 1,5 g |
Lifler | 2,0 g |
B3 vitamini | 0.3 mg |
Potasyum | 299 mg |
Kaynakça>
- KOOTI Wesam ve DARAEI Nahid. Kerevizin Antioksidan Aktivitesinin İncelenmesi (Apium graveolens L). Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Dergisi. 22. 4; 1029-1034, 2017
- KOOTI Wesam; ALI-AKBARI Sara ve diğerleri. Apium graveolens'in tıbbi bitkisi üzerine bir inceleme. Gelişmiş Bitkisel Tıp. 1. 1; 48-59, 2014
- PORTEKİZ GIDA BİLGİ PLATFORMU. Yiyecek Bileşimi: Çiğ Kereviz. Uygun: . 08 Eylül 2020'de erişildi
- SHAOPENG Li; LANZHOU Li. Kemirgen modellerinde kereviz tohumu ekstraktlarının anti-gut artriti ve anti-hiperürisemi özellikleri. Moleküler Tıp Raporları. 20. 5; 4623–4633, 2019