İçerik
Nar, tıbbi bir bitki olarak yaygın olarak kullanılan bir meyvedir ve aktif ve işlevsel içeriği, örneğin Alzheimer'ın önlenmesi, basıncın düşürülmesi ve boğaz ağrısını azaltmak için bir anti-enflamatuar olarak etkili bir antioksidan görevi gören ellagik asittir. Nar, taze olarak yenebilen veya meyve suları, çaylar, salatalar ve yoğurtlar yapmak için kullanılabilen ve aynı zamanda kilo verme diyetlerine yardımcı olan tatlı bir meyvedir.
Bilimsel adı Punica granatumve temel sağlık özellikleri şunlardır:
- Tümör hücrelerinin kontrolsüz çoğalmasını önleyen ellagik asit içerdiği için kanseri, özellikle prostat ve meme kanserini önleyin;
- Hamurdan daha fazla antioksidan içeren kabuk özü başta olmak üzere Alzheimer'ı önleyin;
- Demir açısından zengin olduğu için anemiyi önleyin
- Bağırsaktaki su emilimini artıran tanenlerden zengin olduğu için ishalle savaşır;
- Güçlü antioksidanlar olan C vitamini, A vitamini ve ellagik asit açısından zengin olduğu için cilt, tırnak ve saç sağlığını iyileştirir;
- Yüksek antiinflamatuar etkisi nedeniyle kalp hastalığını önler;
- Ağızda antibakteriyel etkiye sahip olduğu için boşlukları, pamukçuk ve diş eti iltihabını önleyin;
- Üriner enfeksiyonlarla savaşmaya da yardımcı olan çinko, magnezyum ve C vitamini içerdiğinden bağışıklık sistemini güçlendirin;
- Kan damarlarının gevşemesini teşvik ederek kan basıncını düşürün;
- Boğaz enfeksiyonlarını önleyin ve iyileştirin.
Narın faydalarına sahip olmak için hem taze meyveyi hem de suyunu tüketebileceğiniz gibi, meyvenin antioksidan bakımından en zengin kısmı olan kabuğundan yapılan çayı da tüketmeniz oldukça önemlidir.
Nar Çayı Nasıl Yapılır
Narın kullanılabileceği kısımlar meyvesi, kabuğu, yaprakları ve çiçekleriyle çay, infüzyon ve meyve suları yapmaktır.
- Nar çayı: 1 bardak kaynar suya 10 gram kabuğu koyun, ocağı kapatın ve tavayı 10 dakika kadar kapatın. Bu süreden sonra ılık çayı süzüp içmelisiniz, işlemi günde 2 ila 3 defa tekrarlamalısınız.
Çayın yanı sıra, 1 narın 1 bardak su ile harmanlanması ve ardından tercihen şeker eklenmeden içilmesi ile elde edilen nar suyunu da kullanabilirsiniz. Kilo vermek için narın nasıl kullanılacağını da görün.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo 100 gr taze nar için beslenme bilgilerini vermektedir:
Besinler | 100 gr nar |
Enerji | 50 kalori |
Su | 83,3 g |
Protein | 0,4 g |
Şişman | 0,4 g |
Karbonhidratlar | 12 g |
Lifler | 3,4 g |
A vitamini | 6 mcg |
Folik asit | 10 mcg |
Potasyum | 240 mg |
Fosfor | 14 mg |
Sağlığa birçok faydası olmasına rağmen nar kullanımının ilaçların veya diğer tıbbi tedavilerin yerini almaması gerektiğini unutmamak önemlidir.
Yeşil Nar Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet roka
- 1 paket marul
- 1 nar
- 1 yeşil elma
- 1 limon
Hazırlık modu:
Yaprakları yıkayıp kurulayın ve ardından kabaca yırtın. Elmayı ince şeritler halinde kesin ve 15 dakika limonlu suda bekletin. Narların çekirdeklerini çıkarıp yeşil yapraklar ve soyulmuş elma ile karıştırın. Sirke sosu veya balzamik sirke ile servis yapın.
Aşırı tüketimin yan etkileri
Narın bol miktarda tüketilmesi, içerdiği yüksek alkaloid içeriği nedeniyle mide bulantısı ve kusma gibi sorunlara neden olabilir ve bu da onu zehirli hale getirebilir. Ancak infüzyon yapıldığında, alkaloidler, çayda ekstrakte edilen ve narın toksisitesini ortadan kaldıran tanen adı verilen diğer maddelere eklendiği için bu tehlike oluşmaz.